カテゴリー別アーカイブ: 炭工房と炭作り

炭焼き職人にとって一番過酷な一日です。 外は冷たい雨で寒いけど、小屋の中は あったか～い。（夏は灼熱です！！）

今日はあいにくの雨模様。 ブルーシートのテントの下で 炭材・割ってます。これから炭焼き職人にも 厳しい季節がやって来ますが‥ 雨にも負けず‥風にも負けず‥ 今日も頑張る・炭焼き玉ちゃんです。

スローな日々と炭美人工房へようこそ。遅ればせながら、ブログをはじめました。 炭美人工房では、名前のとおり「炭」を焼いています。工房の場所は新潟県加茂市、粟が岳の麓にある炭焼き工房です。 2007年秋、念願の炭焼き工房を構え、炭焼き工房名を「炭美人工房」と命名し、作った炭や木酢液を販売し始めました。その他にも烏骨鶏を飼っていたり、作った炭で焙煎したコーヒー豆など、少しづつではありますが、スローな日々と炭関連商品を広めたいと日々奮闘中！？です。 ブログで工房の様子や里山の風景をご紹介したいと前々から思っていたのですが、なにせ、パソコンには不慣れのため、ホームページ開設からちょうど2年と月日が流れてしまいました。 ようやく、ブログに挑戦したので、ゆっくり更新して行きたいと思っています。 明日から11月ですね。工房の外もすっかり秋らしくなってきました。これから炭焼きも本格的なシーズンに入ります。これからも、よろしくね！